レッスン案内Lesson

スケジュールSchedule

10月

5月

タイ料理

  • タイ料理26
  • タイ料理27
  • タイ料理28
タイ料理 Day1

6日(土)11:00~ /25日(木)18:30~ /26日(金)10:30~

  • カオ パッ ヘット(キノコのチャーハン)
  • プラ- サーモン ガティアムトード(鮭のにんにくソース)
  • カノム カイノックラター(うずらの卵に見立てたサツマイモ団子)
タイ料理 Day2

7日(日)11:00~ /12日(金)10:30~ /18日(木)18:30~

  • ラープ ムー トード(東北地方のサラダ風味のハンバーグ)
  • パッ チャイポー(切り干し大根の炒め物)
  • トム ヤム クルアンナイムー(もつのスープ)
タイ料理 Day3

19日(金)10:30~ /21日(日)11:00~

  • ヤム ガラムプリ-(キャベツのサラダ)
  • ガピ マンファラン(ポテトフライのガピソース和え)
  • パッ ヌア タオチオ(牛肉の豆味噌炒め)

スパイス料理

  • スパイス料理6
スパイス料理 Day1

27日(土)10:30~

  • ペンネ アラビアータ(ペンネの唐辛子トマトソース)
  • じゃが芋のマリネ(シャキシャキ感を残してさっぱりと味付け)
  • ビーツのスープ(缶詰のビーツで濃厚スープに)
スパイス料理 Day2

27日(土)14:30~

  • ポーク ビンダルー(インドゴア地方の酸味のある豚肉を使ったカレー)
  • 玉ねぎのアチャール(玉ねぎを油で漬け込み、薬味にします)
  • ターメリックライス(ターメリックとナッツを使って黄色いご飯を炊きます)
  • マチェドニア(フルーツのワイン漬け)

11月

11月

タイ料理

  • タイ料理35
  • タイ料理36
  • タイ料理37
タイ料理 Day1

23日(金)11:00~/29日(木)10:30~

  • サラパオ ガパオ ムー(豚肉のガパオまん)
  • クイッテオ クア ガイ(鶏肉入り太麺炒め)
  • サク- チャーキョウイェン(タピオカ入り抹茶ミルク)
タイ料理 Day2

25日(日)11:00~/27日(火)10:30~

  • カイトム ヤッサイ トード(ゆで卵の詰め物揚げ)
  • パッ テンクワ-(きゅうりの炒め物)
  • カオ ムー トード ガティアム プリックタイ(豚肉のにんにく胡椒炒めのせご飯)
タイ料理 Day3

18日(日)11:00~/30日(金)10:30~

  • ガイ パッ マッサマン(鶏肉のマッサマンカレー炒め)
  • カイ ナーム(卵焼き入りスープ)
  • クン パッ トゥアキョウ(海老と枝豆の炒め物)

スパイス料理

スパイス料理

24日(土)11:00~

  • 鶏肉のオリーブ煮込み
  • クスクス
  • ベビーリーフのスープ

12月

11月

特別レッスン

  • シュトーレンでクリスマス
  • スパイスでお正月

  • タイ料理でお正月
  • お正月料理
☆シュトーレンでクリスマス
(お一人様2台持ち帰り¥6,000)

12月8日(土)10:30~16:30

20㎝と13㎝の大きさをお一人で作ります。
ラッピングしてお持ち帰り。1週間後からお召し上がりいただけます。
簡単なお昼も作ります。

スパイスでクリスマス(¥5,000)
(写真なし)

12月9日(日)11:00~14:30

・豚フィレのソテー バルサミコソース(バルサミコ酢の甘い酸味が豚肉に合います)
・レッドサラダ(赤ピーマンやトマトでクリスマスカラーのサラダを作ります)
・ジャンバラヤ(メキシカンピラフと呼ばれるケイジャンスパイスを使った炊き込みご飯)
・リンゴのムース(りんごにスパイスを合わせて香りよく仕上げます)

☆スパイスでお正月(¥5,000)
(昨年のものです)

12月15日(土)11:00~14:30

・人参とあんずの甘煮(甘酸っぱく煮込んで、乾杯のおつまみに)
・かぶの中華漬け(中華の香りのスパイスを使って、漬け込みます)
・厚揚げと牛肉のポン酢炒め(うま味と酸味がきいてさっぱりといただけます)
・ウーロン茶がゆ(ウーロン茶で炊き、薬味を添えて)

☆タイ料理でお正月(¥5,000)
(昨年のものです)

12月14日(金)10:30~13:30/16日(日)11:00~14:00

・ぶりの照り焼き(タイ調味料を使って仕上げます)
・手羽先のスパイス焼き(しっかりと下味をつけて焼くので、時間がたっても美味しいです)
・パクチーシュウマイ(パクチーを加えた焼売。とまりません。)
・白玉タイミルクティーキャラメル(タイティーでキャラメルミルクを作り、白玉といただきます)

☆お正月料理(¥7,000)
(昨年のものです)

12月22日(土)10:30~15:30

・祝い肴(黒豆、数の子、田作り)他食べやすいお正月料理をご紹介いたします(計7品)。
お雑煮でご試食いただきます。

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