レッスン案内Lesson

マナーオ料理教室 スケジュール

※各日時3名様までとなっております。

10月

大好きタイ料理
  • <4日(日)10:30~,13:30~、6日(火)10:00~、24日(土)10:30~>

    ・ヤム センミー(ビーフンサラダ)
     細い米麺を茹でて、お肉、野菜を和えた味わい深いサラダです。      
    ・カイ トゥン ラーナー(タイのあんかけ茶わん蒸し)
     鶏スープで卵と茶わん蒸しを作り、野菜入りのあんをかけます。    
    ・カオ パッ パクチー(パクチーチャーハン)
     大好きパクチーをたっぷり加えて海老の風味を付けて炒めます。
スパイス活用で楽しい食卓
  • <11日(日)10:30~,13:30~、20日(火)10:00~>

    ・れんこんボール入りスパイスカレー
     れんこんをすりおろし、肉団子のようにボールにしてスパイスから作ったカレーに合わせます。     
    ・手羽先の八角風味
     手羽先を揚げて中華の代表的なスパイス八角に漬け込みます。   
    ・もち米入り焼売
     もち米とうま味をしみこませた挽き肉とあわせて焼売を作ります。

11月

大好きタイ料理
  • <8日(日)10:30~,13:30~、17日(火)10:00~、21日(土)10:30~>

    ・ゲーン チュ プリックタイ(胡椒のスープ)
     胡椒をたっぷり加えて身体温まるスープを作ります。
    ・ガイ トード プリアオワーン(鶏の唐揚げ甘酢ソース)
     うま味をしみこませた鶏肉をカラッと揚げて、タイ風味の甘酢をかけます。   
    ・パッ プリック クルアンナイ ムー(もつの辛味炒め)
     豚もつをチリソースで野菜と共に炒めます。
スパイス活用で楽しい食卓
  • <24日(火)10:00~、29日(日)10:30~,13:30~>

    ・ボボティ(南アフリカのミートローフ)
     挽き肉にドライフルーツとスパイスを加え、甘みのあるミートローフ    
    ・バッファローチキン(アメリカのファストフード)
     酸っぱくて辛く味付けした手羽先にチーズソースを付けていただきます。   
    ・秋野菜サラダ
     れんこん、なすなどの秋野菜をバルサミコソースでマリネしてさっぱりと。

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